PRESENTACION:
Para su comercializaciòn en freso HG es importante conocer que su precio variara de acuerdo a su talla
TALLA:
H.G ENTERO.- (Sin Cola, sin Cabeza, sin visceras) es empacada fresca en carton parafinado corrugado con laminas de fon y bolsas de gell pack congelados.
ENTERO CONGELADO.- Empacada en bolsas plasticas individuales y colocadas en cajas de carton, su temperatura de empaque es de -16 ºC a - 18ºC..
MEDALLONES.- Son empacadas al vacìo y colocadas en cajas de carton su temperatura de empaque es de -18ºc. Su peso depende del requerimiento del cliente que puede variar de 250 a 500 gramos

SE COMERCIALIZAN LAS SIGUIENTES TALLAS:
ESPADA +100 UP     |   ESPADA (50-99) LB      |   TUNA (30-49) LB